Produktutveckling via sensorik
Smakstudion är MatVärdens koncept för att du ska kunna testa dina produkter på ett professionellt sätt.
Här erbjuder vi en sensorisk expertutvärdering, vilket går långt utöver feedback som annars vänner och familj kan erbjuda.
Målet med Smakstudio är tydligt – att höja kvaliteten och öka försäljningen av mat och dryck härifrån Gävleborg. Genom att erbjuda en expertutvärdering utöver smak och konsistens, strävar vi efter att ge företagarna de verktyg de behöver för att förbättra och förfina sina produkter.
Olika exempel på tester kan vara att man vill jämföra konsistenser, salthalt, kryddningar, lagringar m.m. Vi sätter ihop sensoriska paneler efter den produkt som ska testas och hur du vill att den ska testas. De kan bestå av kockar, sommelierer eller vanliga konsumenter.
Smakstudion är inte bara en bedömningsplattform, det är en plats för kreativitet och utveckling. Här går vi bortom det uppenbara och hjälper till att finslipa just din ost, korv, inläggning eller dryck. Vi ser fram emot att hjälpa dig med just din produktutveckling.