Nyheter
MatVärden leder nytt samarbetsprojekt för regional samverkan
Med projektet tar Gävleborg ytterligare ett steg mot en mer hållbar livsmedelsproduktion genom ett nytt projekt som leds av MatVärden. Projektet pågår till juni 2026 och samlar kommuner, LRF, Länsstyrelsen och Region Gävleborg i en gemensam strävan att genomföra lokala handlingsplaner för Sveriges livsmedelsstrategi i länets kommuner
SM i Mathantverk 2024
Mot Växjö och SM i Mathantverk 2024! Den 19-20 september hålls SM i Mathantverk just i Växjö. Anmälan till tävlingen öppnar i början av sommaren. När det gäller årets tävling samarbetar Eldrimner med Växjö & Co, som är ett kommunalt bolag som verkar för att stärka...
Sista deltagaren i Smakkampen Restaurang 2024 är Jonathan Hammar, Gästgivars i Vallsta
Smakkampen besökte igår Världsarvet Gästgivars. Sist ut i tävlingen är Jonathan Hammar, som gjorde sin tredje dag på nya jobbet. Förberedelserna för att skapa en riktigt fin hälsingematsupplevelse på gården är i full gång. Jonathan ser fram emot nästa veckas möte med...
Fredrik Pousard, Köttbaren i Hudiksvall femte deltagaren i Smakkampen Restaurang 2024
Smakkampen 2024 rullade in i Hudiksvall och togs emot av Fredrik Pousard på KöttBaren. Fredrik jobbar också på Borka brygga, Hamnkrogen och Hälsinge Catering & event. Snart öppnar också KöttBaren i Järvsö. Med i köket denna kväll är kockeleven Elian Åslin och i...
Knutte Larsson, Bergmans Fisk Saltharsfjärden nästa tävlanden i Smakkampen Restaurang 2024
Tisdagens tävlande i Smakkampens fjärde omgång var Knutte Larsson som är kock på Bergmans Fisk Saltharsfjärden Knutte har sina rötterna i Kilafors, men är sedan länge boende i Gävle. Han tog temat ”Gräv där du står” till att inte bara använda lokala råvaror utan också...