Den tredje februari firade vi MatVärden Markets 1-årsjubileum på Gävle slott. På ett år har Market tagit form som en digital handelsplats som gör lokal mat mer tillgänglig och bidrar till att stärka livsmedelskedjan i Gävleborg med omnejd. Jubileet handlade framför allt om människorna bakom Market. Producenter, kunder och samarbetspartners som med engagemang, tid och samarbete gör Market möjligt. Tillsammans med Länsstyrelsen Gävleborg och landshövdingen uppmärksammades också aktörer som bidrar till regionens livsmedelsutveckling: Ica Maxi Bollnäs, Bollnäs folkhögskola, Jula Hotell, Maserfrakt och Salient Partner.
Maten som serverades var såklart lokalt och inhandlat via Market. Till huvudrätt serverades en pasta gjord på ägg från Kinsta ägg och Hallens kvarns egna durumvete med burrata av Hälsingemejeri och rotfrukter från Böle grönsaker. Även fördrink, snittar och efterrätt bestod av produkter från våra fantastiska lokala producenter som säljer via market. Vi fortsätter utveckla Market steg för steg. Tillsammans skapar vi ett hållbart och robust lokalt livsmedelssystem. Ett system som stärker både våra företag och vår gemensamma beredskap och ger mer lokal mat på restaurangers menyer och i butikernas hyllor!
Upptäck Market och utbudet av lokala produkter här.
-
- Marketdag på Slottet
-
- Lokal pasta med produkter från Market
-
- Fördrink med Järvsö musteris äppelmust och lättvispad Dellengrädde
-
- Pasta på ägg från Kinsta ägg och Durumvete från Hallenskvarn. Burrata från Hudik hantverksmejeri och rotfrukter från Böle grönsaker
-
- Bästa offentliga kök: Bollnäs folkhögskola
-
- Dimplom till Salient som byggt Market och Maserfrakt som löser logistiken
-
- Diplom till bästa butik, ICA Maxi Bollnäs och bästa restaurang, Jula hotell Gysinge
-
- Äppelkaka från Linbageriet och dellengrädde
