Vildplockat på menyn

Vildplockat på menyn

INBJUDAN TILL INSPIRATIONSDAG : KOCK / RESTAURANG /KAFÉ

En utedag i Järvsö med Lisen Sundgren

Dagen är för dig som utveckla recept och menyer med vildplockade ingredienser. Nu har du chansen att gå ut och plocka smaker från skog & mark tillsammans med en av Sveriges främsta på området.
      Dagen inleds med föredrag om vad man ska tänka på när man samlar vilda växter, vad säger allemansrätten, var får/kan man plocka, hur vet man vad som är i säsong och, inte minst – hur skiljer man ätliga från giftiga växter!

       Vandring på cirka 2 timmar där Lisen berättar om de växter vi möter, hur de identifieras, hur de förändras under säsongen och vilka växtdelar som är bäst när. Framför allt smakar och luktar vi på dem och bollar idéer om hur de bäst används till mat och dryck, samt hur man
eventuellt kan spara dem, torka/lägga in/ frysa in o.s.v.
Tillåter vädret så lagar vi lunch ute på det vi samlat.

Mer information

När

Datum och tid
Börjar: 7 juni 2021 10:00
Slutar: 7 juni 2021 16:00

Anmälan

Måndagen den 7:e Juni

Start kl 10.00- ca 16.00
Plats: Stenegård, Järvsö.
Fika & lunch ingår

BOKA DIN PLATS SENAST DEN 3:E JUNI

TILL ANMÄLAN!

 

Inspirationsdagar är kostnadsfria för
medlemmar i MatVärden, men om du uteblir debiteras du en kostnad på 300:-

Kostnad för icke medlem: 300 kr per person

 

Vill du bli medlem i MatVärden?
Avgiften per år är 300 kr/per person/företag. Medlemskapet är personligt.
Läs mer på vår hemsida och bli medlem:
http://matvarden.se/bli-medlem-online/


Har du frågor? Ring eller maila
Linda Elverstig på MatVärden
tel: 070-593 65 32
mail: linda@matvarden.se