SVENSK MJÖLK, ITALIENSK KUNSKAP & ÄKTA PASSION

Frägsta Mejeri grundades på en galen idé 2017 när vännerna Henrik Rugolo (Frägsta Hälsingegård) och Roberto Carvutto (Apuliens Smak) bollade idéer om att tillverka Mozzarella på svensk komjölk från lokala gårdar i Hälsingland. Redan i juni 2018 påbörjades tillverkningen på mikromejeriet Frägsta Mejeri utanför Hudiksvall.

Våra produkter: Mozzarellabollar (Fior di Latte), mozzarellaknutar (Nodini), burratina, ricotta, stracciatella, scamorza, grillostar, smaksatta grillostar och smör.

Eldrimners SM i Mathantverk - guldmedaljer 2018 och 2019. För Nodini, Burratina och Ricotta.

Se alla återförsäljare här. 
Läs mer om Frägsta Mejeri på deras hemsida. Följ dem på facebook och instagram.

Länk till katalog

Vi samarbetar också med Dellenmejeriet och producerar tillsammans med dem Hälsinge Mozzarella och två sorters grillost- en naturell och en med smak av chili.