Viola Adamsson premierades

Varje år belönar Gastronomiska Akademien personer för deras "utomordentliga insatser för svensk matkultur". I år kan Hälsingland och än mer specifikt Bollnäs känna sig lite extra stolta över Viola Adamsson som inte bara är känd för sin vetenskapliga forskning om nordisk mat och som kostinspiratör för skidlandslaget utan även som tävlingsdeltagare för Sverige i Gröt-VM och som ägare till sin nyöppnade kunskapsrestaurang Smaker i Bollnäs. Numera kan Viola även bära Gastronomiska Akademiens silvermedalj runt halsen, något även vi på MatVärden gratulerar till!

Nina Nurmesniemi