Madde & kossorna

Madde & kossorna

Sidskogen 45
82753 Järvsö

Telefon: 070-397 82 08
E-post: bjors45@gmail.com
Hemsida:

Kategorier

Madde och Kossorna. Det är Madelene Holm och hennes fjällkor i Sidskogen. Madde är mjölkbonde och gör messmör, ost, tjockmjölk, och Hälsingeostkaka på mjölk från den egna gården. Receptet på ostkakan är ett ärvt recept från släkten och kommer från Järvsö. Så den är gjord på jarsevis med saffran i.
Hon levererar ostkaka till butiken Jarsemål på Stenegård.

Vill ni läsa en fin artikel i Hela Hälsingland så hittar ni den här.

Hitta hit